Em parceria com o SENAI, a Prefeitura de Brejo do Cruz, através do Núcleo de Nutrição da secretaria municipal de Educação, promoveu nos dias 13, 14 e 15 de Maio,o curso de “Boas Práticas e Manipulação de Alimentos” para profissionais da alimentação que atuam na rede municipal de ensino.
A capacitação, ministrada pela instrutora, Adriana Pordeus, mostrou de forma teórica, eficiente e prática, a maneira mais adequada e higiênica com que os nossos profissionais devem manusear, armazenar e produzir os alimentos, obtendo o máximo de nutrientes que eles podem oferecer e evitar possíveis formas de contaminação e desperdício. Os novos conhecimentos e práticas adquiridos serão aplicados no dia a dia das cozinhas escolares, garantindo assim uma merenda cada vez mais saudável, segura e de qualidade aos nossos estudantes.
Durante os três dias de cursos, houve sorteio brindes, troca de experiências, além da degustação de saborosos pratos preparados por eles mesmos durante a formação. A gestão municipal valoriza, reconhece e agradece o empenho de todos que participaram, sabemos que vocês exercem papel fundamental na educação municipal.
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